Ingrédients
2 verre de vin blanc
1 verre d'huile d’olive
1 Kg. de farine de pâtisserie (et un peu plus)
Anis en grains (matalahúga)
Huile de tournesol pour frire la pâte
Sucre pour son enrobage




Préparation
Sa préparation est très facile. Vous obtiendrez avec cette recette un dessert très simple et riche en même temps :

Mélangez les deux verres de vin blanc, le verre d'huile d'olive et l'anis. Puis, ajoutez peu à peu la farine jusqu'à obtenir une pâte huileuse etaisément manipulable.

Laissez reposer pendant deux heures au froid.

Avec la pâte, faites des petites boules pour ensuite étendre avec des rouleaux. Le résultat est frit dans l'huile de tournesol (pas très chaude) pour un résultat doré.

Une fois frits, laissez reposer sur un papier absorbant pour retirer l'excès d'huile et, encore chaud, mettez le sucre.