Ingredients
125 g. de farine (mélange de farine de blé et de pois chiches)
125 g. de crevettes
125 g. d'oignons
Sel, eau, huile d'olive, persil






Préparation
Mélange la farine, l'eau et le sel, jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène.

Ajouter l'oignon cru, haché finement, les crevettes, le persil et le sel. Mélanger délicatement pour que l'appareil soit homogène.

Frire les crêpes dans l'huile d'olive. Puis, quitter le surplus d'huile avec du papier absorbant.

Servir bien chaud.