Fondée par des grecs venus de Corinthe au VIIIe siècle avant notre ère, Syracuse était quelques siècles plus tard qualifiée par Cicéron de la plus belle des villes grecques (au 1er siècle après J.-C.).

C’est la plus fascinante des villes siciliennes, en grande partie grâce au charme d’Ortygie et pour son grand parc archéologique.
Beaucoup de monuments témoignent de sa longue histoire, depuis les vestiges antiques grecs et romains, dont le temple d’Athéna (devenu la cathédrale) et la fontaine d’Aréthuse à Ortygie.
Le site archéologique de Neapolis avec le théâtre hellénique et l’amphithéâtre romains.
Les catacombes et les églises paléochrétiennes de Santa Lucia et San Giovanni des IIe et IIIe siècles de notre ère.
Des vestiges arabo-normands ; ou encore  l’expression de la renaissance baroque avec les palais, les églises et sa fascinante cathédrale.