Madinina "Île aux Fleurs" 2024
Départ
CUISINE MARTINIQUAISE
ACRAS DE MORUE
FÉROCE D'AVOCAT
CHIQUETAILLE DE MORUE
TI-NAIN MORUE
LE TREMPAGE
POULET BOUCANÉ
BOUDIN ANTILLAIS
LE ROBINSON
GRATIN DE BANANE JAUNE
PATÉS À LA GOYAVE ( CHAUSSONS ANTILLAIS)
SAUCE CHIEN
BLANC-MANGER COCO
PUNCH PLANTEUR ANTILLAIS
MOJITO
MOJITO MARACOUDJA
PIÑA COLADA AU RHUM MARTINIQUAIS
TI-PUNCH
SHRUBB OU LIQUEUR ANTILLAISE DE NOËL
Le bois lélé (bwa-lélé en créole) est un petit bâtonnet issu de branches d’arbres du Nord de la Martinique qui se compose de 5 doigts.
En Martinique, il sert à « léler » (mélanger) les boissons.