Santorin en forme de croissant (ou Thira), le joyau précieux de la mer Égée, est en fait un groupe d'îles composé de Thira, Thirassia, Aspronissi, Palea et Nea Kameni dans la partie la plus méridionale des Cyclades.

Saviez-vous que l'ensemble du complexe des îles de Santorin est toujours un volcan actif (le même que Methana, Mílos et Nisiros) et probablement le seul volcan au monde dont le cratère est dans la mer ? Les îles qui forment Santorin sont nées d'une intense activité volcanique ; douze énormes éruptions se sont produites, une tous les 20 000 ans environ, et chaque éruption violente a provoqué l'effondrement de la partie centrale du volcan créant un grand cratère (caldeira). Le volcan, cependant, a réussi à se recréer encore et encore.