Les Grecs 2020 font de vieux OS
Mercredi 23 septembre - PAROS - NAOUSSA
Paros, au coeur des Cyclades, présente suffisamment d'atouts pour retenir le visiteur. Jugez plutôt, des plages multiples et variées, un chapelet de villages pittoresques et une capitale typiquement cycladique qui cache une somptueuse église, Panagia Ekatonpiliani.
En 1650 - 1700, les Français arrivent à Naoussa et créent une école pour imposer le Catholicisme. Pourtant ils ont échoué comme les Vénitiens trois siècles avant. En 1770, Naoussa est devenue une base navale Russe de la Mer Egée, dont le quartier général était situé sur la petite île d’Agia Kali, en face de Naoussa, au centre de la baie.
Au port, le Kasteli, œuvre des Vénitiens, dont un part est préservé jusqu’à nos jours et un peu plus loin, près de la mer, l'église de Saint Nicolas, le patron des marins, puisque Naoussa a la plus grande flotte de bateaux de pêche des Cyclades. Elle est située au nord de Paros.
CE QU’IL NE FAUT PAS RATER À PAROS (LE TOP)
- Prendre un moment pour vous poser dans l’église de la Panagia Ekatontapiliani à Parikia.
- Retrouver un peu de la Grèce des années 70 dans l’épicerie quincaillerie O diplos (proche du port, coté Kastro à Parikia).
- Se promener en début de soirée sur le petit port de pêche de Naoussa
- Enfiler ses chaussures de marche et partir pour randonner, idéalement en fin d’après midi, sur le sentier Byzantin de Lefkes à Prodromos
- Grimper jusqu’au monastère Moni Agion Theodoron pour l’un des plus beaux panorama de Paros sur la mer Egée et les collines de l’ile.
La cuisine et les produis typiques de Paros.
Au delà des plats traditionnels des Cyclades, il faut gouter les spécialités de Paros dans les villages du centre de l’île. Le Gouna poisson séché au soleil, le Salatouri une salade de raie, les chortofouskotes ou kolopia une tourte aux herbes sauvages, les karavoli de gros escargots cuisinés dans une sauce à l’ail. Paros est également réputée pour ses vins locaux au parfums si particuliers et sa souma, le raki local.
