Le col du Jaun relie le Simmental, dans les Alpes bernoises, à la Gruyère dans le canton de Fribourg. Durant la Seconde Guerre mondiale, la région s’est vue équipée et transformée en ouvrage d’artillerie, tandis que les bunkers étaient camouflés en cabanes de montagne.
Impossible de faire l’impasse sur le château fort de Gruyères datant du 13e siècle où vous attendent une surprenante présentation multimédia qui vous transportera dans le temps et de superbes expositions. Accéder à ce site avec sa salle des cavaliers, ses tours, ses créneaux, ses murailles et son jardin est déjà un événement en soi. Après avoir longuement contemplé le panorama des Préalpes depuis la terrasse du château, vous pourrez aller flâner dans la petite ville piétonne.
La Fondue Academy permet de s’initier à l’art de la fondue aux côtés de maîtres-fromagers. Plaisir gourmand garanti entre amis!
D’après la légende, Gruyères aurait été fondée en l’an 400 après J. C. par le roi des Vandales, Gruerius, qui aurait vu une grue volant dans le crépuscule rouge et aurait décidé de fonder sa ville à cet endroit. C’est pour cette raison que les armes de la ville de Gruyères représentent une grue sur fond rouge. Le symbole de l’animal héraldique du comte de Gruyères est aujourd’hui encore très présent dans toute la région.