Au Prêcheur, vous découvrirez, dans ce sublime domaine, des bâtiments historiques, un splendide jardin et un célèbre restaurant. En bref, une visite à ne pas manquer pendant votre séjour en Martinique !

L’Habitation Céron fut bâtie en 1658. L’exploitation était destinée à la culture de la canne à sucre. Elle servait également à la culture du manioc et du cacao, jusqu'à la terrible éruption volcanique de 1902.

L’Habitation Céron est aujourd’hui régulièrement restaurée. Elle dispose d’un parc de 5 000 m². Le jardin botanique bénéficie du label « Jardin remarquable » grâce à son arbre magnifique : le zamana.

Le domaine s’oriente vers l’agrotourisme, telles que :

L'installation de bassins d’écrevisses ;
La réhabilitation de l’ancienne cacaoyère ;
La transformation des fèves de cacao pour fabriquer des chocolats d’exception ;
Les cultures d’arbres fruitiers.
Les produits récoltés sont destinés au restaurant, qui peut alors être fier de servir des repas locavores.

Parcourez la forêt tropicale luxuriante, baladez-vous le long de la rivière et flânez dans le remarquable jardin.
Ici, l’hibiscus, les fleurs de bananiers et les balisiers viennent enivrer vos narines. Prenez le temps d’apprécier le décor, vous apercevrez peut-être un lézard bleu ou un colibri madère. Mais la star du jardin reste le zamana, aussi appelé « arbre à pluie ». D’ailleurs, il a été élu plus bel arbre de France en 2016 ! Ce majestueux zamana est âgé de quelque trois-cent-cinquante années. Quant à son feuillage, il fait presque un hectare !

Au fil de la balade, vous arriverez au cœur d’une exploitation de cacaoyers. Puis, c’est à la boutique que vous dégusterez le chocolat artisanal fabriqué sur place.